もち麦（ダイシモチ）
もち麦の注目度が高まったのは、腸を健康的に保つ成分である「水溶性食物繊維のβ-グルカン」が含まれているから。
小麦やオーツ麦といった他の麦にも含まれており、その中でも圧倒的含有量を誇るのが、もち麦を含む「大麦」です。
白米よりも栄養価が高く、タンパク質は白米の約2倍、ビタミンEは約3倍！
白米にはほとんど含まない、マグネシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルも豊富です。
“海外産だと遺伝子組み換えや残留農薬が心配…”という方は、国内で農薬や化学肥料を使わずに育てられた、
こばファームのもち麦がおすすめです。
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- もち麦
はだか麦（マンネンボシ）
ここ数年で徐々に注目を集めている、「次に来るスーパーフード」。
はだか麦を含む「大麦」は食物繊維を多く含んでおり、その量はなんと玄米の3倍、白米の20倍とも言われています。
はだか麦は脱穀すると簡単に殻が取れることから、はだか麦と名づけられました。
無理に皮を削り取ることがないため、その栄養素を余すことなく取り入れることができるのです。
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- 麦みそ・麦茶
味噌（麦みそ・豆みそ・米みそ）
日本の食卓に味噌は、欠かすことができません。
食生活の多様化で、現代の日本において朝は、「ご飯と味噌汁」というご家庭はどれくらいあるだろうか？と考えます。
こばファームでは、こばファームでとれたお米と大豆を使って、昔ながらの製法で、
日本で唯一『蔵付き麹菌』を使って、味噌づくりを丹念にされている福井県のマルカワみそ様に
『天然醸造 蔵付き麹菌仕込みの米味噌』を作っていただいております。
1年間じっくりと熟成されたこばファームのお味噌は、風味豊かで、
とっても美味しいと多くの皆様からご好評のお言葉を頂いております。
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- 麦みそ
こばファームの商品は
このような方におすすめです
- オーガニックにこだわっている
- 自然栽培に興味がある
- 子供がいるので、安心できるものを購入したい
商品紹介※全て税込価格です。
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麦みそ/720g原材料:はだか麦（姫路市産）/大豆（兵庫県産）/食塩価格:2,260円
ご購入はこちら福井県越前市の有機みそ蔵 マルカワみそ様にて、蔵つき天然麹で仕込んでおります。その豊かな風味と味わいをお楽しみくださいませ！
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麦みそ/380g原材料:はだか麦（姫路市産）/大豆（兵庫県産）/食塩価格:1,180円
ご購入はこちら福井県越前市の有機みそ蔵 マルカワみそ様にて、蔵つき天然麹で仕込んでおります。その豊かな風味と味わいをお楽しみくださいませ！
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もち麦/300g原材料:大麦（兵庫県産）価格:1,296円
ご購入はこちら大麦には、粘りの少ない「うるち性」と粘りの強い「もち性」があります。 もち麦は、この「もち性」の大麦の総称。 もち性はうるち性よりも繊維量が多く、ぷちぷち感やもちっと食感を楽しめます。
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麦茶/180g（10g×18包）原材料:有機はだか麦（姫路市産）価格:1,296円
ご購入はこちらこばファームのはだか麦茶は、とても甘く大人も子ども達にも大人気！ティーバックになっており、水だしでも簡単に美味しい麦茶が作れます。有機JAS認証・秀明自然農法認証取得。
ギフトをご用意しております
農薬・肥料を一切使用せず育てた自慢の逸品をより多くの方にお楽しみいただけるように、
こばファームではギフトセットをご用意しております。
贈答用としてはもちろん、ご家庭でのお試しセットとしても是非ご活用ください。